Geste Culinaire [Atelier]

Atelier dégustation
Avec Titiane Haton & Frédéric Kuntz

L’Atelier Za’atar cueille et recueille le paysage : ses atmosphères, ses récits, ses productions paysannes et ses plantes sauvages. Le tout est traduit en une série de bouchées à déguster, composées devant le public. D’où vient cette fleur? Que raconte-t-elle du paysage? D’où vient la couleur de cette huile ou le goût acidulé de cette poudre? Autour de la trame de ces gestes, un dialogue improvisé se met en place.